Æbelholt Klostermarked

Selvom bilen knap nok er pakket ud siden Esrum Middelalderdage sidste weekend, går turen den kommende weekend til Æbelholt Klostermarked. Det er et virkelig hyggeligt lille marked med en lang historie, for allerede i middelalderen afholdt man ved augustinerklosteret et stort marked fra Sankt Vilhelms dag d. 16. juni og to uger frem. Æbelholt Klosters historie Sankt Vilhelms karrierer startede…

0 kommentarer

Esrum Middelalderdage

I weekenden går turen til Esrum kloster i anledning af Esrum Middelalderdage. Det er som regel et rigtig spændende marked for reenactere, såvel som historieinteresserede, for her er masser af boder med skønne ting til dragt og lejr, og masser af habil historieformidling. Esrum markedet foregår på det gamle klosterområde, hvor en enkelt bygning stadig står tilbage fra klosterets storhedstid…

0 kommentarer
Kyndelmisse
Peter Brueghel 1525-1565

Kyndelmisse

Kyndelmisses knude I går var det Kyndelmisse, men det er først i dag at kyndelmisses knude, som det lyder i St. St. Blichers "Det er hvidt herude", for alvor har ramt os. Knude er et gammelt udtryk for frost. Så når Jeppe Aakjær skriver om Kjørmes Knud i sin "Sneflokke kommer vrimlende", så mener han netop kyndelmissens vintervejr. Kyndemisse markerer at…

0 kommentarer

Mincemeat pies at bage

I november blev mince'n til mincemeat pies sat til at lagre og det må man sige at den har gjort godt. Så godt faktisk, at indlægget om selve bagningen er blevet syltet og derfor først kommer her. Er der nogen, der sidder og føler sig snydt fordi de ville have haft mincemeat pies i julen, kan jeg kun undskylde og…

0 kommentarer
Og det skete i de dage, at juleforberedelserne begyndte! : Mincemeat pie
Klar til mince!

Og det skete i de dage, at juleforberedelserne begyndte! : Mincemeat pie

I Danmark hører risengrød, peberkager og flæskesteg julen til, ligesom sild og sylte er fast inventar på højtidens frokostbord. Alle disse retter trækker spor tilbage til middelalderens køkken. Det samme gør sig gældende i udlandet - julen er tiden for de gamle traditionsrige retter, og vil man have en idé om et lands kulinariske historie skal man begynde med et…

1 kommentar
Sankt Laurentius – en middelalderlig superhelt
Sankt Laurentius griller i Undløse kirke. (Billedet er taget af Roberto Fortuna).

Sankt Laurentius – en middelalderlig superhelt

I dag, d. 10. August, er Sankt Laurentius helligdag. Så godt som alle dage har en eller anden hellighed knyttet til sig. Men netop Sankt Laurentius er noget særligt i denne afkrog af nettet. For det er netop ham vi i middelaldergruppen Sankt Laurentii Laug har valgt at tage navn efter. Og hvorfor så det? - Jo, såmænd fordi han er helgen…

0 kommentarer
Faste, fyrme og alskens fisk
Et meget typisk motiv fra 1500-tallet - kampen mellem karneval og faste.

Faste, fyrme og alskens fisk

Nu nærmer vi os påsken og dermed afslutningen på langfasten, der startede Askeonsdag og har varet i 40 dage. Det er nok de færreste, der har bemærket det, for butikkerne har jo bugnet af påskegodter siden engang i februar, og i dag er det de færreste her i Norden, der lader sig mærke med de mange faste- og abstinensdage, som…

0 kommentarer
Om at have (brød)brikker at rykke rundt med
Træsnit fra 1400-tallet (selvdateret - det har ikke været muligt at finde ud af hvor det stammer fra). I øverste venstre hjørne står der: "Bricos paruos" - Paruos er en latins endelse, der betyder noget i stil med "-fremstiller eller -mager". "Tegnsproget" hentyder til til brødbrikkernes brug. Her har vi altså fat i en brik-mager. Vedkommende har tydeligvis ikke mange brikker at rykke rundt med...

Om at have (brød)brikker at rykke rundt med

Når man brygger kommer der, udover en masse rod i køkkenet og en vis portion øl, andre biprodukter som kan bruges til at lave mad med øl. Et af de mere brugbare er gær. Da det ikke er mig, der er gruppens brygger, vil jeg ikke komme med nogle lange forklaringer om hvorfor. Jeg konstaterer bare, at der efter endt tapning-på-flaske…

1 kommentar

Christine af Pizan – En middelalder-feminist

I dag er det kvindernes kampdag. Og hvad har dét så at gøre med middelalder og mad, spørger den observante læser. Ikke så meget, faktisk, er svaret. Udover at der fandtes kvinder i middelalderen og flere af dem faktisk bevægede sig ud i noget, der kunne minde om agitation for kvinderettigheder. En af dem er Christine de Pizan. Hun blev…

0 kommentarer

Fastelavnssøndag, flæskemandag og hvidetirsdag

I søndags var det fastelavn og det betyder, at vi fra i morgen - askeonsdag - går ind i dét, der i middelalderen blev kaldt langfasten. Det blev den kaldt af den simple årsag, at de 40 dage mellem fastelavn og påske var årets længste fasteperiode. Men det var så langtfra den eneste. Tælles alle fastedage sammen, bliver det til over 180…

0 kommentarer
  • 1
  • 2
Luk menu

[contact-form][contact-field label=’Navn’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Besked’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]

Vi kan kontaktes om alt mellem himmel og jord. Nye spændende markeder, faglige diskussioner, spørgsmål til vores gruppe.. intet spørgsmål er for stort eller for småt.

Send os en mail via formularen, og vi vil vende tilbage til dig så hurtigt vi kan.

middelalder gruppe kontakt