Bagt, hjemmelavet marcipan med rosenvand og fennikel
Denne opskrift er egentlig "bare" marcipanmasse tilsat rosenvand, som er blevet bagt i ovnen toppet med stødt fennikel. Det virker måske banalt, men har man først gennemlevet det enorme arbejde…
Vores middelalder krydder bouillon
I sidste indlæg fandt vi frem til, at der i middelalderen til tider blev brugt små hårde brød eller "kager" til at jævne og krydre saucer og supper med.Vi har…