Tørrede urter af ubestemt art
Ølhistorie: “I am Gruit”
I dag associerer de fleste smagen af øl med smagen af en pilsner. Måske endda en pilsner på en varm sommerdag. Sagen er dog den, at smagen af øl er…
Bryggeren Herttel Pyrpreu, som var bryggermunk i Nurnburg.
Ca. 1425.
Hvad er øl? – Vand og dets betydning
I dette blogindlæg skal vi se lidt på, hvad vand betyder og har betydet for øl igennem tiden. Vand er i dag noget, som vi tager for givet. Noget, som…
Karneval, kun lettere karikeret. "Carnaval en Vasten" eller "Kampen mellem karneval og faste" - Ukendt elev af Hieronymus Bosch, 1500-tallet.
Fastelavnssøndag, flæskemandag og hvidetirsdag
I søndags var det fastelavn og det betyder, at vi fra i morgen - askeonsdag - går ind i dét, der i middelalderen blev kaldt langfasten. Det blev den kaldt af den…