Grundet verdens omstændigheder, er der ikke nogen middelaldermarkeder i år. Det har vi forståeligt nok været lidt kede af.
Men! Vi var så heldige at få lov til at slå vores lejr op på Esrum Klosters mark med sommerferie-aktiviteter. Tænk middelalder-camping.
Udover nogle livlige diskussioner om nonner og deres forhold til katte, så gav det også anledning til at prøve nogle nye retter fra vores middelalder-kogebogsbibliotek, som vil komme online i løbet af det næste stykke tid. Og sørme også er gensyn med vores yndlings-retter: Friterede hollandske ostekugler og arme riddere med gule ærter.
De arme riddere blev spist med fennikkel-sukker og kanel-sukker, som var blevet møjsommeligt stødt i en morter.
Tak for at have os boende Esrum Kloster!
