Mince til mincemeat pies
Smelt oksetalg for at ende med 250 g. rent oksetalg
Ingredienser
- 600-700 g. oksetalg (Fedtprocenten kan variere meget, og dermed også mængden man skal bruge for at få rent talg)
Sådan gør du
- Den friske oksetalg smeltes over svag varme
- Bindevæv og kødrester sies fra
- Når du kan præstere 250 g. rent oksetalg, har du nok talg til dit fyld