Hør hov! Denne side eksisterer ikke.

Men nu du er her, kan vi da lige dele hvad den middelalderske (og tyske) helseguru Meister Eberhard siger om æg i alle afskygninger.

“Friske æg direkte fra hønen er bedst. Æggeblommen giver en moderat varme, og giver god næring, mens hviderne afkøler og giver slim og dårligt blod, og er en dårlig spise. 

Blødkogte æg kogt i vand er gode for folk som har mistet deres styrke og for folk som mister meget blod.

Stegte æg får fugtighed til at stige op og ind i hovedet.

Blødkogte hønseæg er gode for folk som lider under vægttab, eller som er hæse, eller som har ondt i halsen og som ikke kan trække vejret godt, eller som kaster blod op af munden.”